안녕하세요? 오늘은 '유방암에 좋은 음식'에 대해 포스팅해보려고 하는데요.
다 그런건 아니지만 유방암환자분들중에는 '비만'체형이 많다고 합니다.
체중이 평균을 초과하게 되면 골절같은 골격전이의 문제가 생길수 있으며
이로 인해 암 재발률도 높아질 수 있다고 합니다. 그러므로 정상 체중을 유지하는 것이
가장 중요합니다.

정상 체중을 유지하기 위해서는 과한 열량섭취와 지방 섭취를 줄여야합니다.
동물성 지방은 적색육(돼지고기를 비롯해 쇠고기, 양고기, 염소고기)등에 있는데요.
이를 불에 구워먹거나 가공육으로 먹으면 발암물질이 생겨난다고 합니다.
되도록 가공육의 섭취를 줄이고 구운 고기를 먹더라도 상추, 깻잎 등 채소에
싸먹는 방법으로 먹는 것이 좋다고 합니다.

나물류는 데쳐서 기름에 볶지 말고 참기름, 들기름 등을 이용하여 무치는 게 좋구요.
두부조림같은 경우는 전을 부친 후 양념장을 곁들이는 대신 다시멸치, 양파, 무 등과
함께 기름없이 조려서 먹으면 좋대요.
생선 반찬은 기름에 튀기지 않고 오븐, 석쇠를 이용하거나 두꺼운 코팅팬에 기름 없이
뚜껑 덮고 굽는 방법, 졸이는 방법을 이용하는 게 낫다고 합니다.

간추리자면,
1. 표준체중을 유지하기 위해 적절한 열량을 섭취한다.
2. 동물성 지방 섭취를 줄인다.
3. 피토에스토로겐 섭취를 위해 적당량의 콩류 및 푸른 잎채소,
피망이나 파프리카, 파슬리 등을 섭취하는 것이 좋다.
4. 지나친 당분 음식 섭취는 자제한다.
5. 과일과 채소를 충분히 섭취한다.
6. 술은 하루에 1잔을 넘지 않게 섭취한다.
7. 폐경 여성의 겨웅 동반질환인 골다공증 예방을 위하여 충분한 칼슘을 섭취한다.

우리모두 식단조절과 관리에 신경써서 유방암을 예방합시다^^